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제목 : 고깃집 닥트 공사 꼭 필요한 사항 3총사
작성자 : 관리자 작성일 :2021-12-07

 

고깃집 닥트 공사 삼총사는 직화 기 배기, 천장배기, 그리고 급기 시설입니다.

 

 

 

첫째는 직화 기 배기 공사는 테이블위에서 연기를 빼내는 테이블 후드 공사입니다.

 

 

 

둘째는 천장 배기입니다.

 

천장배기는 고객이 고기를 굽다 보면 직화기로 모두 배기가 되지 않고 연기가 가끔 밖으로 세어 나오게 됩니다. 이 연기가 천장에 자욱하게 번지면 천장에서 연기를 배출해야 됩니다.

 

 

이러한 배기시설을 천장배기라 합니다. 고기를 굽다 보면 기름이 숯불에 떨어지게 마련이고 기름이 떨어지면 

순간적으로 불꽃이 일며 많은 량의 연기가 발생되는데 직화기에서는 순식간의 많은 량의 유증기를 소화할 수 

없죠 이래서 천장배기가 필요합니다.

 

 

셋째는 급기 시설입니다.

 

직화기에서 배기가 작동하고 천장에서도 배기가 되면 그 배기 력으로 주 출입구 문이 스스로 열리거나 밖에서 

당기는 문이라면 문이 안 열릴 수 있죠.

 

 

배기 된 공기만큼 들어와야 하니까 생기는 현상입니다. 교과서 적으로 하면 만약 2마력의 배기가 작동하면 급기

엮시 2마력을 넣어 주어야 합니다.

 

그러나 현장상황에 따라 약 50%정도만 공기를 넣어줘도 실내 압력이 해결되기도 합니다.

 

따라서 고깃집 닥트 3총사모두를 설치하려면 상당한 공사비가 들어갑니다.

 

 

그러나 이 모두를 시공하면서도 저렴한 방법이 있습니다. 설계과정에서 어떻게 설계하는지가 중요한 방법입니다.

 

고깃집 닥트 시설 까다롭고 비싸지만 잘 설계하면 저렴하고 완벽한 공사가 될 수 있습니다.

 

 

 

                   직화기 (테이블 후드)

 

 

                        천장 배기 급기시설